¡PIQUEOS PARA ESTAS FIESTAS!

Lonches, almuerzos, intercambios de regalos, Diciembre es una época de muchas reuniones con amigos y familia. Si estás planeando ser el host de tu próxima reunión y no sabes que piqueos servir, ¡aquí te dejamos unas ideas de recetas super creativas, festivas y deliciosas para sorprender a tus invitados!

1. Mini Pies Navideños

Ingredientes:

•  2 tazas de harina
• 120 gr de mantequilla, cortada en cubos
•  2 cdas de azúcar
• Pizca de sal
• Mermeladas La Ladrillera
•  1 cda de ralladura de naranja
•  ⅓ taza de jugo de naranja natural
• Azúcar glas para espolvorear

Pasos:

1. En un bowl, cernir la harina y la sal
2. Agregar la mantequilla y mezclar con la harina usando las manos hasta que parezca pan rallado.
3. Agregar el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja y mezclar hasta que se forme una masa. Amasar la masa en una bola y cubrir con papel film. Refrigerar por 30 min
4.  Enmantequillar un molde para muffins o rociar con aceite.
5. Estirar la masa hasta aprox 2 mm de grosor y con un cortador de galletas redondo, cortar las bases de la masa y colocarlas en el molde, presionando suavemente las bases hacia abajo.
6.  Colocar una cda de mermelada en cada hueco.
7. Cortar estrellas de masa chicas (de menor diámetro que los huecos del molde) y colocar encima de los rellenos.
8. Hornear de 30-35 min a 350 F o hasta que la masa esté dorada.
9.  Dejar enfriar en el molde para muffins antes de retirar.
10. Espolvorear con azúcar glas ¡y listo!

2. Pretzels cubiertos

Ingredientes: 

• Paquete de palitos de pretzel
• 1 barra de chocolate blanco
• Colorante verde
• Sprinkles estrella de Wilton
• Chispitas multicolores de Wilton
• 1-2 bolsitas pequeñas ziploc
• Pergamino o papel para hornear

Pasos:

1. Cubre una bandeja para hornear grande con pergamino o papel encerado.
2. Pica trozos de la barra de chocolate blanco y ponlo en un plato apto para microondas. 
3. Calienta el chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
4. Añadir el colorante verde al chocolate blanco y mezclar.
5. Alinia varios pretzels en la bandeja para hornear a unos centímetros de distancia.
6. Coloca el chocolate derretido en una bolsa ziploc. Recorta una esquina y exprime suavemente el chocolate en la parte superior media del pretzel haciendo zigzags y formando un ‘árbol’.
7. Coloca una estrella encima del árbol. Agrega chispas multicolores.
8. Repite este proceso hasta que tengas la cantidad deseada de árboles de Navidad.

3. Pull apart bread en forma de árbol de Navidad

Ingredientes:

• Peti pan 
• Queso mozzarella 
• Mantequilla
• Aceite de oliva
• Mix de Ajos, Cebollas y Hierbas
• Salsa de tomate

Pasos:

• En un bowl, colocar la mantequilla atemperada y el aceite de oliva, mezclando bien para que se integre. Añadir el Mix de Ajos, Cebollas y Hierbas y mezclar.

• Cortar el pan por la mitad y agregar una tajada de queso mozzarella al medio. 

• Untar cada pan con una buena cantidad de la mezcla del paso 1.

• Colocar los panes en una forma de árbol y ponerlos en una  bandeja para horno previamente forrada con papel y hornear a una temperatura de 200°C.

• Cocinar durante 10 minutos o hasta que el pan se dore y el queso se gratine.

• Servir una vez que el pan se atempere un poco y disfrutar con salsa de tomate al costado.

Amamos estas recetas porque son fáciles de preparar y hay opciones para todos los gustos, salado o dulce. ¡Aprovecha estas épocas de full reuniones para volverte el chef de casa y hacer los piqueos más originales y festivos en esta Navidad!