Lonches, almuerzos, intercambios de regalos, Diciembre es una época de muchas reuniones con amigos y familia. Si estás planeando ser el host de tu próxima reunión y no sabes que piqueos servir, ¡aquí te dejamos unas ideas de recetas super creativas, festivas y deliciosas para sorprender a tus invitados!
1. Mini Pies Navideños
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 120 gr de mantequilla, cortada en cubos
- 2 cdas de azúcar
- Pizca de sal
- Mermeladas La Ladrillera
- 1 cda de ralladura de naranja
- ⅓ taza de jugo de naranja natural
- Azúcar glas para espolvorear
Pasos:
- En un bowl, cernir la harina y la sal
- Agregar la mantequilla y mezclar con la harina usando las manos hasta que parezca pan rallado.
- Agregar el azúcar, la ralladura y el jugo de naranja y mezclar hasta que se forme una masa. Amasar la masa en una bola y cubrir con papel film. Refrigerar por 30 min
- Enmantequillar un molde para muffins o rociar con aceite.
- Estirar la masa hasta aprox 2 mm de grosor y con un cortador de galletas redondo, cortar las bases de la masa y colocarlas en el molde, presionando suavemente las bases hacia abajo.
- Colocar una cda de mermelada en cada hueco.
- Cortar estrellas de masa chicas (de menor diámetro que los huecos del molde) y colocar encima de los rellenos.
- Hornear de 30-35 min a 350 F o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar en el molde para muffins antes de retirar.
- Espolvorear con azúcar glas ¡y listo!
2. Pretzels cubiertos
Ingredientes:
- Paquete de palitos de pretzel
- 1 barra de chocolate blanco
- Colorante verde
- Sprinkles estrella de Wilton
- Chispitas multicolores de Wilton
- 1-2 bolsitas pequeñas ziploc
- Pergamino o papel para hornear
Pasos:
- Cubre una bandeja para hornear grande con pergamino o papel encerado.
- Pica trozos de la barra de chocolate blanco y ponlo en un plato apto para microondas.
- Calienta el chocolate en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo hasta que se derrita. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
- Añadir el colorante verde al chocolate blanco y mezclar.
- Alinia varios pretzels en la bandeja para hornear a unos centímetros de distancia.
- Coloca el chocolate derretido en una bolsa ziploc. Recorta una esquina y exprime suavemente el chocolate en la parte superior media del pretzel haciendo zigzags y formando un ‘árbol’.
- Coloca una estrella encima del árbol. Agrega chispas multicolores.
- Repite este proceso hasta que tengas la cantidad deseada de árboles de Navidad.
3. Pull apart bread en forma de árbol de Navidad
Ingredientes:
- Peti pan
- Queso mozzarella
- Mantequilla
- Aceite de oliva
- Mix de Ajos, Cebollas y Hierbas
- Salsa de tomate
Pasos:
- En un bowl, colocar la mantequilla atemperada y el aceite de oliva, mezclando bien para que se integre. Añadir el Mix de Ajos, Cebollas y Hierbas y mezclar.
- Cortar el pan por la mitad y agregar una tajada de queso mozzarella al medio.
- Untar cada pan con una buena cantidad de la mezcla del paso 1.
- Colocar los panes en una forma de árbol y ponerlos en una bandeja para horno previamente forrada con papel y hornear a una temperatura de 200°C.
- Cocinar durante 10 minutos o hasta que el pan se dore y el queso se gratine.
- Servir una vez que el pan se atempere un poco y disfrutar con salsa de tomate al costado.
Amamos estas recetas porque son fáciles de preparar y hay opciones para todos los gustos, salado o dulce. ¡Aprovecha estas épocas de full reuniones para volverte el chef de casa y hacer los piqueos más originales y festivos en esta Navidad!